Quali attrezzature e macchine servono per aprire un piccolo panificio artigianale con punto vendita?
Attrezzare un piccolo panificio con relativo punto vendita è meno costoso di quello che si potrebbe credere. Io stesso non pensavo che con 50.000 € fosse possibile arredare ed attrezzare un intero panificio.
Per fornire il punto vendita di tutto il pane che occorre sono sufficienti:
Un forno elettrico da 6 Mq a tre camere e due portine
(nella foto forno a 3 portine)
Una macchina spezzatrice a 37 divisioni
Una macchina formatrice per panini
2 carrelli porta telai
12 telai
un tavolo da lavoro
un lavandino in acciaio
Un banco pane anteriore
un banco cassa
un retro banco da 3 metri
L'esposizione è a titolo esemplificativo.
Il progetto è limitato alle zone della Puglia
SOLO per le provincie di Lecce, Brindisi, Taranto.
Per altre informazioni vedere in basso
